essa é bem própria para essa época do ano por causa dos exageros alimentares que cometemos
Rendimento: 4 pessoas
Valor Nutricional (por pessoa)
Valor calórico 176,7 kcal
Proteínas 21,7 g
Carboidratos 11,2 g
Gorduras 5,2 g
Ingredientes
140 g de grão de bico
400 gramas de bacalhau desfiado
½ cebola cortada em rodelas
1 colher (sopa) de salsinha
8 azeitonas pretas
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
Modo de Preparo
Deixe o grão-de-bico de molho de véspera. No outro dia, leve-o para cozinhar em panela de pressão com um pouco de sal e deixe cozinhar até o grão ficar cozido e meio mole (não deixe desmanchar).Escorra o grão-de-bico, coloque em uma tigela, junte com o bacalhau desfiado, com a cebola, salsinha e azeitonas, e tempere com azeite. Leve a geladeira até a hora de servir.
Receita retirada do site Minha vida light
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