Receitas para uma Páscoa light

Cremoso light de chocolate ao licor

Rendimento: 4 porções
Calorias: 102,32 Kcal por porção

Ingredientes
1 xícara de chá de leite desnatado
1 pote pequeno de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
½ cálice de licor
1 sachê de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão Modo de Preparo
Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem.
Reserve.
Leve ao liquidificador todos os ingredientes e a gelatina dissolvida.
Bata por 4 minutos.
Coloque o creme em taças e leve à geladeira por 4 horas.
Decore com raspas de chocolate .
Sirva a seguir.
Opção de licor: Amaretto

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Mousse de chocolate Light

 

Ingredientes

3 folhas de gelatina branca
3 ovos (grandes)
140 g de chocolate dietético sem açúcar
2 colheres (sopa) de água quente
1/2 colher (café) de essência de baunilha
10 envelopes de adoçante granular
4 colheres (sopa) de água quente

Modo de Preparo

Pique as folhas de gelatina e coloque num recipiente pequeno. Junte água suficiente para cobrir a gelatina. Separe as claras das gemas. Bata as gemas na batedeira, até que fiquem claras encorpadas.

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente as gemas batidas. Mexa bem e junte as duas colheres de água quente, a baunilha e os 10 envelopes de adoçante granular.

Esprema a gelatina, escorra a água e cubra com as 4 colheres (sopa) de água quente. Junte a gelatina com a mistura de chocolate e gemas. Bata as claras em neve e misture, cuidadosamente, com o creme de chocolate. Distribua por 12 taças e leve à geladeira.

Rendimento: 12 porções
Valor Calórico: 81 calorias por porção (com açúcar 126 calorias)
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